Brin de Folie
Un assemblage de 50% de Cabernet sauvignon, 30% de merlot et 20% Cabernet Franc.
Fermentation en cuve inox type Ganiméde et élevage en barriques pendant 12 à 14 mois et affiné en cuve durant 9 mois, quel travail.
Belle robe grenat, un nez sur des arômes floraux et des notes de fruits noirs.
La bouche est ronde avec une belle acidité et de la fraîcheur, vin de garde.
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