Domaine Frédéric Zufferey, Valais
Frédéric Zufferey, vigneron-encaveur, cultive 7 ha de vignes sur la commune de Sierre, dont le Clos de Géronde. Il pratique un mode de culture très respectueux de l'environnement, notamment sans engrais chimique, ni insecticide depuis plus de 15 ans. Il applique également les normes du Certificat pour la production intégrée. Sa méthode de travail et de vinification peut se résumer en ces termes : cépages bien adaptés au terroir, petit rendement sur le cep, vendange cueillie avec un soin particulier et tri sur la vigne. Les vins rouges subissent une macération à froid afin d'obtenir de fortes extractions de couleur, de fruit et de tanins.
Pour ce domaine. nous vous proposons les vins suivants:
Ancolie Soleil Noir Brin de Folie
