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Ouvert tous les jeudis de 17h00 à 20h00 et les samedis de 10h00 à 12h00. | |
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LE BEAUJOLAIS Le vignoble beaujolais, planté à 99% en Gamay noir à jus blanc, est donc pratiquement monocépage. Environ 200 hectares, sur une surface totale de 22''000 hectares, sont consacrés à la production de Beaujolais blanc issu de Chardonnay. La récolte moyenne totale se monte à environ 1'300'000 hectolitres, la moitié en appellation Beaujolais, le quart en Beaujolais-Villages et le dernier quart en Crus. Les Crus ne peuvent pas être commercialisés en Primeur. 18 caves coopératives vinifient 29% de la récolte, 20% de la récolte est commercialisée en vente directe à la propriété par le vigneron ou la cave coopérative. Le marché de gros est constitué de 240 négociants, Un peu plus de la moitié du volume commercialisé est vendu en France. Environ 90 millions de bouteilles sont exportées dans plus de 150 pays, dont les principaux sont l'Allemagne, les USA, le Royaume-Uni, la Suisse, le Japon. En représentant 0,5% de la production mondiale, le vin du Beaujolais est connu sur toute la planète. Mais autrefois encensé, il souffre actuellement de la crise mondiale du vin. Comme ses vins sont commercialisés rapidement, il n'y a pas de stock tampon et le vignoble est sensible aux fluctuations brutales du marché. Celles-ci entraînent actuellement des conséquences irréparables pour certains vignerons et les vins du Beaujolais doivent impérativement évoluer de manière qualitative. C'est le cas du domaine de Bel-Air de Annick et Jean-Marc Lafont qui élaborent de magnifiques cuvées que nous sommes fiers de vous présenter chez Créavin.
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CRÉAVIN - Christine & Jean-Daniel Wagnière |
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