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| Ouvert tous les jeudis de 17h00 à 20h00 et les samedis de 10h00 à 12h00. | |
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Eric Lenormand, Château Haut-Villet, Saint-Emilion Grand Cru Sur une position éminente qui domine le bourg de Saint-Emilion, le Château Haut-Villet, d'une superficie de 7.5 Ha, appartient à l'un des plus anciens sites viticoles comme l'attestent des vestiges gallo-romains récemment découverts dans son sol. Cette reconnaissance de l'histoire avalise les caractères d'un terroir vraiment exceptionnel situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, là même où naissent les plus grands crus de l'appellation. L'âge élevé du vignoble, les soins méticuleux qui lui sont apportés avec un souci éminemment écologique, une vinification effectuée dans un total respect du terroir donnent naissance à un vin de garde de grande race. |
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Château Haut-Villet, Saint-Emilion Grand Cru Le Château Haut-Villet Saint-Emilion Grand Cru est un vin très intense en couleur, équilibré, structuré pour évoluer sur une longue garde. Ample et volumineux, il offre une longueur finale et conserve une belle fraîcheur de fruits mûrs quand il est à son apogée. C'est l'expression de son terroir, l'harmonie d'un 1er vin de château. Le millésime 2007 est superbe avec des tanins charpentés, mais encore puisssant. Une robe rubis foncé et une très belle longueur en bouche. Un vin toujours au top depuis que nous travaillons avec ce domaine.
Le Château Haut-Villet, cuvée Pomone, Saint-Emilion Grand Cru Le Château Haut-Villet " Cuvée Pomone " est une cuvée spéciale qui se différencie par l'expression de son terroir, c'est un assemblage de 85% de Merlot et de 15% de Cabernet Franc ainsi qu'un élevage 100% en fût de chêne neufs. Le millésime 2007 est un vin, à la robe opaque, charpenté, structuré de tanins très fins offrant des arômes de fruits mûrs, de cassis, de réglisse et des côtés épicés. C'est un vin gras où les tanins sont bien fondus qui se boira entre 2015 et 2020, voir plus....
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CRÉAVIN - Christine & Jean-Daniel
Wagnière | ||||||||||||
