Château de Lisennes, Jean-Pierre Soubie, Bordeaux

Le Château de Lisennes est une propriété familiale gérée avec passion depuis quatre générations par la famille Soubie. Le vignoble de 53 hectares est situé dans le village de Tresses à 15 km de Bordeaux et produits des vins d'appellations Bordeaux et AOC Bordeaux Supérieur. L'appellation apparaît pour la première fois en 1758 en relation avec le terroir de nature argilo-calcaire. Depuis 2009, le Château de Lisennes est certifié "Agriculture Raisonnée" et TERRA VITIS, pour la conduite du vignoble dans le strict respect de l'environnement. La maitrise des rendements, des vinifications classiques avec de longues macérations et des élevages en barriques de chêne avant la mise en bouteilles, font de ce domaine une belle découverte avec d'excellents rapports qualité-prix.

Château de Lisennes, Bordeaux, rouge, 2009

Composé de 80% de Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc.

A travers une belle robe brillante, ce vin évoque des arômes de fruits rouges frais comme la griotte, la fraise et le cassis.

En bouche, une attaque agréable sur la rondeur et un côté légèrement corsé sur l'épice avec de belles notes de torréfaction et de la fraîcheur.

Château de Lisennes, Bordeaux Supérieur, Cuvée Prestige, rouge, 2006

Une cuvée 100% Merlot. Une robe sombre avec reflet pourpre.

Un nez ouvert et fin sur des arômes de fruits (cassis, griotte), de réglisse et un léger boisé agréable.

En bouche, une attaque veloutée et une acidité vive en font un bon équilibre. Des tannins légèrement charpentés et légèrements astringents en font encore un potentiel de garde, mais il est possible de le déguster déjà maintenant avec beaucoup de plaisir.

Ce vin a reçu beaucoup de prix dans les concours et revues spécialisées.

CRÉAVIN - Christine & Jean-Daniel Wagnière
Ch. des Grandes-Roches 5A, CH - 1018 Lausanne
Cave : Impasse de Chevrine 7, CH - 1034 Boussens
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