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| Ouvert tous les jeudis de 17h00 à 20h00 et les samedis de 10h00 à 12h00. | |
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Domaine Feudi di San Marzano, Pouilles (Italie) Lorsque nous avons rencontré à Vinitaly Mauro di Maggio, directeur de cette coopérative, nous avons été tout de suite convaincu de la philosophie qualitative de cette cave. 1000 producteurs et 500 ha de vignes à gérer. Tracabilité du raisin, contrôle de la production, cahiers des charges pour les producteurs, tout va dans le sens d'améliorer constamment la qualité des vins. Située au sud de Tarente, cette coopérative peut produire des vins de qualité grâce à une sélection rigoureuse et une cave à la pointe de la modernité technologique.
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Negroamaro, dom. Feudi di San Marzano Cépage typique et représentatif des Pouilles, ce Negroamaro di Puglia IGT s'exprime sur des notes de cerise noire à gâteau, de chocolat et de Thym. La bouche confirme cette expression aromatique à travers des tanins charpentés, mais grumeleux et on garde une grande longueur en bouche. C'est un vin bien équilibré.
Primitivo, dom. Feudi di San Marzano Autre cépage typique et représentatif des Pouilles, le Primitivo di Puglia IGT s'exprime sur des notes de fruis frais et un côté légèrement végétal typique de ce raisin. La bouche confirme cette expression fruitée et donne un bon équilibre où le velouté très sensuel de ce vin est bien relevé par une charpente tannique très agréable. C'est un vin bien équilibré et facile à boire, que du plaisir.
Malvasia Nera SUD, Feudi di San Marzano Nom de cépage pour ce vin à la robe rouge rubis avec des reflets violets. Des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de chocolat. En bouche le fruité robuste persiste avec des notes de confitures aux fruits des bois. Un vin corsé, mais arrondi et harmonieux grâce à une certaine douceur qui en fait tout son charme. |
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CRÉAVIN - Christine & Jean-Daniel
Wagnière | ||||||||||||
