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| Ouvert tous les jeudis de 17h00 à 20h00 et les samedis de 10h00 à 12h00. | |
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Domaine Château Bas d'Aumelas, J-P & G. d'Albenas, Languedoc L'histoire de ce château commence au 14ème siècle dont la famille d'Albenas est propriétaire depuis plusieurs siècles. Aujourd'hui, Jean-Philippe et Geoffroy ont redonné l'animation d'antan au domaine en renouant avec son activité viticole. Ils ont repris 6 hectares supplémentaires de vignes AOC Coteaux du Languedoc en 2001 et choisi une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Les rendements sont volontairement limités à 25 hectolitres par hectares, ce qui permet d'obtenir une maturation et une concentration optimale synonyme de qualité. La vendange est manuelle en cagettes afin de limiter les phénomènes d'oxydations. Vendanges éraflées, cave moderne, tout ceci permettant une meilleure extraction des arômes du raisin. Nous avons choisi la cuvée Château-Bas d'Aumelas, vin reflétant bien le niveau qualitatif de ce beau domaine.
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Château-Bas d'Aumelas, 2008 Ce millésime 2008, assemblage de 50% Syrah, 45% Grenache et 5% Carignan est d'une robe rubis foncé, un nez fin et frais qui s'exprime sur des arômes floraux et fruités rouges et noirs et un léger côté épicé. En bouche, on retrouve bien les fruits et un moelleux velouté sur une acidité fraîche. Des tannins encore légèrement astringents, mais déjà un peu gouleyant et soyeux. Un beau vin de pur plaisir. |
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CRÉAVIN - Christine & Jean-Daniel Wagnière |
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