Arneis
100% Arneis
Dans le verre, le Perste' montre une couleur jaune paille intense. Il a un nez ample, fin avec des notes de pêche et d'abricot. En bouche la grandeur de ce vin ressort, tout comme la structure et la minéralité. Il est corsé, onctueux et frais. L'équilibre entre la minéralité, l'alcool et l'acidité est également très bon.
Parfait à l'apéritif, il s'accorde très bien avec les entrées de la tradition piémontaise comme le vitello tonnato (veau sauce au thon), fleurs de courgettes farcies, viande blanche ou salade de cèpes crus. Recommandé avec des spécialités de poissons, qu'ils soient crus ou cuits.
info domaine
