Cornalin , Vallais AOC
Ce Cornalin nous offre une belle robe rubis intense. Le nez et puissant mais suave avec des arômes de mûre sauvage, de chocolat noir, de cerises, de fraise des bois et de bonbon à la violette. La bouche est gourmande avec un bel équilibre qui allie harmonieusement chaleur et tanins structurés suivi d’un final qui persiste sur les fruits des bois.
Il accompagne bien les viandes rouges et la chasse ou un magret de canard rôti.
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