Le Coquin, Pays d'Oc IGP
Cette cuvée Le Coquin ce présente par une belle robe rubis aux reflets brillants. Le nez est ouvert sur un fruité généreux avec des arômes de fraises, de prunes, de framboise et des notes épicées. La bouche est ample avec de la fraicheur et une belle légèreté qui offre un très bon équilibre. Les tanins sont soyeux et une belle présence du fruit amène de la rondeur et du caractère.
Recommandé : Servit avec des rillettes d’oie, des brochettes de magret de canard ainsi que sur un gratin de courgettes et d’aubergines.
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