Bricco
100% Barbera
Le Bricco Bonfante se présente dans un rouge pourpre très intense, avec des reflets violets. Au nez, c'est un spectacle d'arômes de cerise mûre et de prune, avec une légère note boisée. En bouche, il est impressionnant, extrêmement pulpeux et possède une concentration de fruit exceptionnelle. C'est très persistant, avec une douceur qui s'estompe lentement pour une finale longue et agréable.
Peut ce garder 20-25 ans
Nous recommandons cette Barbera d'Asti avec des plats de viande complexes, comme le rosbif, le brasato, le gibier, les plats enrichis de truffe blanche ou de cèpes. Parfait avec la polenta et le sanglier.
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