Casa da Passarella
La renaissance de l’historique Casa de Passarella s’inscrit parfaitement dans la nouvelle dynamique qui fait rayonner le Dão ces dernières années.
On produit du vin sur ce domaine depuis des siècles, mais les propriétaires précédents avaient perdu leur intérêt pour la viticulture. En 2008, le domaine a changé de mains et Paulo Nunes est depuis lors à la tête du vignoble.
Vu la superficie réduite du domaine, la production maximale de Passarella se limite à 30.000 bouteilles, mais c’est un choix explicite des propriétaires de ne pas s’accroître d’avantage et de s’atteler à tirer le maximum de qualité des parcelles actuelles.
Passarella se situe comme les domaines de référence de la région au pied de la Serra da Estrela.
Pour ce domaine. nous vous proposons les vins suivants:
A Descoberta
