Sernej
60% Barbera, 40% Cabernet Sauvignon
Le Sernej Offre une robe rouge pourpre intense. Au nez, il a des arômes épicés intenses, avec des parfums de fruits rouges et de poivre, avec une légère note boisée due au vieillissement en barriques françaises. En bouche il est structuré, velouté, avec une bonne note tannique donnée par le Cabernet. Le bon équilibre entre acidité, corps et alcool fait du Sernej un vin de garde de plus de 10 ans.
Nous recommandons le Sernej avec des plats typiques de la tradition piémontaise comme la viande rôtie et le « stracotto » de veau. Parfait avec les steaks, les viandes grillées et les fromages moyennement affinés.
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