Stella Rossa
100% Barbera
La Stella Rossa offre une robe rouge violacé aux reflets brillant. Il a un bouquet vineux, avec des parfums de fruits rouges comme la cerise, la framboise et le raisinet suivi d’une note vanillée très délicate. En bouche, il est sec, corsé, structuré, avec l'acidité typique de ce cépage. Il est persistant et les tannins sont bien équilibrés.
Accord mets/vins : Nous recommandons cette Barbera d'Asti avec les plats typiques de la région du Monferrato comme les anchois à la sauce verte, la bagna cauda au cardon de Nizza, avec le risotto , tajarin. On le conseille notamment avec la « Panissa ».
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