Vacqueyras Vieilles Vignes
Il est issu d'un assemblage de 80 % Grenache et 20 % Mourvèdre. Un beau nez aux arômes de fruits des bois comme le cassis, de café, d'épices et de cacao. Une bouche bien équilibré avec des tannins soyeux, un concentré d'arômes et une grande longueur en bouche. Avec cette cuvée Vieilles Vignes, le Domaine du Colombier impose un vin rare et corsé.
Ce vin sera parfait sur une viande rouge en sauce, un gigot d’agneau ou des mets de gibiers.
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